impiccato56
È il re delle estati irpine, il piatto forte di ogni sagra e dei momenti di maggiore convivialità avellinesi: stiamo parlando del "Caciocavallo impiccato", un piatto semplice quanto delizioso che sa della dura ma piacevole vita dei contadini irpini. Accompagnato dal tartufo nero di Bagnoli e da un buon bicchiere di Taurasi, mette d'accordo tutti e contribuisce a collezionare uno di quei piccoli pezzetti di felicità di cui è fatta la vita. Rigorosamente preparato con il mig...   Leggi tutto