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Cosa evoca la parola "Buonabitacolo"? Un ottimo luogo dove vivere, un buon abitacolo appunto, ed il nome scelto da Guglielmo Sanseverino nel 1333 intendeva porre l'accento proprio sull'aria pulita che si respirava nel piccolo centro vadianese, un luogo ben lontano dalle atmosfere insalubri dei dintorni vessati dalla presenza di paludi. Sanseverino, signore di Padula, Sanza e Policastro, era figlio del famoso Tommaso che fondò la Certosa di San Lo...   Leggi tutto  

 
Irno in Tavola, dall'Irpinia le "pepaine" al mosto cotto
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Pepaine, papaccelle, pupacchie, pupacelle, chiochiere... alzi la mano chi almeno una volta nella vita non ha mai assaggiato i buonissimi peperoni tondi immersi e conservati per circa 2 mesi in una soluzione di acqua, aceto di vino rosso,...
Sabato 27 Agosto



Irno in Tavola, dall'Irpinia il gustoso "Cuccio 'mbottonato"
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La vita montanara negli altopiani irpini ha insegnato alle generazioni precedenti l'uso sapiente degli ingredienti della terra e, soprattutto, l'arte di sfamarsi con gusto seguendo il ciclo della natura. Alcune delle attività ...
Sabato 16 Luglio